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更新日期:2010/10/14 04:11
〔記者洪素卿／台北報導〕黑麥汁近年成為產婦發奶流行飲品，不少哺餵母奶媽媽整箱整箱搬黑麥汁回家。日前有產婦為了發奶、連續四個月狂灌黑麥汁，結果體重直線上升。也有產婦反映，疑似因為喝到配方裡含有「麥芽」的黑麥汁，結果反而有一邊「退奶」。
中藥的麥芽水確實有退奶效用長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻說，中醫對發奶並沒有特殊藥方，但「麥芽」確實是退奶方，雖然不知道民眾所說黑麥汁裡含的麥芽，跟中藥的麥芽，兩者間會不會因為提煉或使用方式不同而有差異，但若是喝到中藥的麥芽水、確實有退奶的效用。
長庚醫院產科主任徐振傑醫師指出，日前，產婦間突然開始流行起喝黑麥汁發奶這個說法。但從西醫的觀點來看，要發奶只有三個要訣：刺激要夠、儘量讓寶寶吸吮；水分要充足；蛋白質要夠。
所以說，只要多讓寶寶嘗試吸奶，食物的部分不管是雞湯、花生豬腳，只要可以提供水跟蛋白質都可以「發奶」，產婦不需要特別去喝黑麥汁。
至於麥芽會不會退奶？徐振傑說，中藥房確實會賣「麥芽水」材料，讓想要停止哺乳的媽媽退奶。也有人用人蔘水，但其效用似乎跟個人體質有關。
哺乳產婦營養師︰黑麥汁不錯
營養師謝宜芳指出，要發奶主要該補充的是水分，黑麥汁除了可以補充水分外，營養成分也不錯，有豐富的維他命Ｂ群，也有鐵質，還有蛋白質，所以從營養成分來看，對正在哺乳的產婦算是個不錯的選擇。
謝宜芳解釋，媽媽的奶就是孩子的營養來源，寶寶甚至會從母體強迫吸收鈣質，也因此，歐美女性在哺乳期間常常會補充鮮乳。
哺乳媽媽的重點是選擇營養密度較高的食物，並補充足夠的水分。至於熱量問題，因為哺餵母乳本身很耗費熱量，哺乳中的女性不需要太在意，反倒內臟類的食物容易堆積毒素，哺餵母乳媽媽坐月子期間，不妨避開。
這篇報導出來真是震驚所有哺乳媽媽了。
只是日前，竟然發生有人狂喝到體重暴增，甚至，還出現退奶的副作用?黑麥汁有助於發奶，還是退奶?中西醫看法、不同調。只是到目前，喝黑麥汁跟發奶、有沒有直接關聯，還沒有醫學證實。
但是多補充水分、飲食均衡，才能讓媽媽們「補得好、又不發胖」！
＊＊ 認識黑麥汁 ＊＊
黑麥汁的釀造過程前半段與黑啤酒相同，唯一差別在於後半段停止發酵，只將澱粉轉換為醣類。所以喝起來甜甜的，頗有啤酒的口感，不過不具有酒精成份、無刺激性。特色在於： 1.富含蛋白質、維生素、礦物質及天然酵素。
2.適合兒童、發育中的少年、生理期或坐月子的婦女以及老年人飲用的養生飲品。
人體有自然的反射動作，所以當眼睛很乾燥時，眼睛會自然分泌淚液。因此黑麥該是偏燥性食物。黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成，並不是黑麥釀成，真正黑麥釀造，價格非常高，而黑麥營養與糙米會燕麥相同，並無特別之處。有的人說，黑麥汁含有含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒等等，但我個人認為這只是廠商的販賣性說辭，因為有位營養師就黑麥汁的營養回答如下:
黑麥汁屬全穀類，故富含維生素B群及膳食纖維質，但除此之外，要說黑麥汁對人體有何益處，需視所含營養成分如何而定，若產品標示不清楚，就無法判定。
因此除了維生素B群及膳食纖維，其他那些維生素A、D、E什麼的，自己看看就好，別當真了；至於後遺症需視個人體質而定，流眼淚是過熱的關係，還有的人喝了全身起疹子呢。
黑麥汁比較常被用來調整生理期不適。但麻油雞等作月子食物也可以，差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。
黑麥汁能減低動脈血壓，增進血液中糖代謝。
肌膚變好，進而預防老化。
富含纖維，達到體內環保。
黑麥食品：
黑麥麵包中含有豐富的纖維質，能促進血液中的醣代謝、降低血壓，幫助腸胃正常的消化。
黑麥汁被視為相當營養的補充品，黑麥的蛋白質、礦物質含量充沛，早就是廣為人知的健康食品。吳蓓薇指出，黑麥的根系較一般植物發達，所以能吸收到蘊藏在地底層的一些微量元素，而黑麥的胚芽擔負蘊育的功能，正如同胎盤一般，胚芽內所含有的特殊生長因子、核酸，對於細胞的複製、分裂有加快的作用。這些生長因子以及黑麥本身所富含的豐富維他命B群、鐵、鉀、鎂等礦物質，對傷口的修復極有幫助。
黑麥汁事實上是麥子炒黑後釀造而成，並不是黑麥釀成，真正黑麥釀造，價格非常高，而黑麥營養與糙米會燕麥相同，並無特別之處。
有的人說，黑麥汁含有含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒等等，但我個人認為這只是廠商的販賣性說辭，因為有位營養師就黑麥汁的營養回答如下:
黑麥汁屬全穀類，故富含維生素B群及膳食纖維質，但除此之外，要說黑麥汁對人體有何益處，需視所含營養成分如何而定，若產品標示不清楚，就無法判定。
因此除了維生素B群及膳食纖維，其他那些維生素A、D、E什麼的，自己看看就好，別當真了。
黑麥汁一般常被用來調整生理期不適。也被拿來坐月子使用，和麻油雞的差別在黑麥汁比較適合素食者飲用。
＊＊ 後記 ＊＊
近年來許多哺乳媽咪都會喝黑麥汁
雖然還沒有得到證實黑麥汁究竟會不會發奶？
但只要聽到可以發奶的食物多去嘗試也不見得是件壞事
因為每個人體質不一，所以哺乳媽媽總是可以找到對自己很發奶的食物，不用氣餒哦！多嘗試就對啦！！
關於發奶食物發奶茶都可以參考之前的文章左邊欄位都有分類好唷！！需要的媽咪可以自行爬文
雖然還沒有得到證實黑麥汁究竟會不會發奶？
但只要聽到可以發奶的食物多去嘗試也不見得是件壞事
因為每個人體質不一，所以哺乳媽媽總是可以找到對自己很發奶的食物，不用氣餒哦！多嘗試就對啦！！
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